Ingrédients :
Tomates cerises
Graines de sésame
Graine de pavot
250g de Sucre
Préparation :
Commencer par laver et sécher les tomates cerise
Ensuite les piquer en avance avec des pics à brochette ou bien des cures dents.
Faire chauffer a vide une casserole à fond épais puis déposer une cuillère a soupe de sucre au fond, laisser fondre et répéter l'opération avec les 250g de sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel bien doré.
Tremper ensuite les tomates dans le caramel, puis dans les graines et laisser sécher sur une feuille de papier sulfurisé.
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