Rillettes de saumon

Avis des internautes (35 votes) Ajouter votre photo Alerter ! Entrée Très facile :  Moyen :  Préparation : 30 min Cuisson : 7 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de saumon frais - 200 g de dés de saumon fumé - 4 tranches de saumon fumé - 150 g de St Morêt - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - le jus d'1 citron - 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée - salade verte Préparation :  Faire cuire le saumon frais à l'eau. Mixer le saumon frais, la moitié des dés de saumon fumé et le reste des ingrédients. Ajouter le reste des dés de saumon fumé. Sur chaque assiette, mettre une tranche de saumon fumé, puis mettre dessus des rillettes. Mettre à côté un peu de salade. On peut également rajouter du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive sur la salade.