Tarte à la courgette et aux lardons

Avis des internautes (126 votes) Ajouter votre photo Alerter ! Plat principal Facile :  Bon marché :  Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 2 courgettes - 1 pâte brisée - 200 g de dés de lardons - 100 ml crème liquide - 2 oeufs - 1 petit oignon - 1 cuillère à café de curry - sel et poivre Préparation :  Préchauffer le four thermostat 7 (220°C). Faire rissoler les lardons et l'oignon dans une poêle, mélanger ensuite les rondelles de courgettes. Battre les oeufs et la crème, poivrer et ajouter le curry. Répartir le mélange de lardons, courgettes et oignons sur le fond de tarte, puis verser les oeufs battus et la crème mélangés, salés et poivrés. Cuire une demi-heure (retirer du four lorsque le dessus est bien doré).

CRUMBLE AUX POMMES

Le crumble aux pommes du Chat qui Tousse

Avis des internautes (1309 votes)    Ajouter votre photo Alerter ! Dessert Végétarien Très facile :  Bon marché :  Type de cuisson : Four   Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients (6 Portions) : - 6 belles pommes (des Canada par exemple) - 150 g de cassonade - 150 g de farine de blé - 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) - 1 petite cuillère de cannelle en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - le jus d'un citron Préparation de la recette :  Le crumble aux pommes du Chat qui Tousse Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse. Émietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.

WW the come back

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QUICHE SANS PATE

150 gr de lard
150 gr de jambon
3 oeufs
1/2 litre de lait
100 gr de farine
100 gr de fromage rapé

 cuisson 40 min
thermostat 7/200°

Poulet roti (blanc) et potatoes ww - 8PP l'assiette

D'abord le poulet:

• 1 bon gros poulet (le blanc pour moi)
• 1 cube or (ou 2)
• 2 oignons
• un peu d'eau
• des pommes de terre
• cc d'huile (autant de cc que de personne à table)

Préparer d'abord le poulet. Oter la peau. Émietter les cube or le mélanger avec un peu d'eau (vous pouvez émietter 2 cubes or si vous voulez).


Badigeonner le poulet avec le mélange cube or et eau (ça remplace l'huile).


Mettre le poulet dans un plat puis le reste de "sauce". Ajouter un peu d'eau.


Peler les oignons, les couper en lamelles et les ajouter dans le plat avec le poulet.


Vous pouvez mettre un peu d'eau tout de suite si vous voulez sinon vous pourrez le faire au fur et à mesure de la cuisson.


Enfourner à 180° pendant presque 1h.


Au fur et à mesure de la cuisson, vous rajouterez petit à petit de l'eau de façon à arroser le poulet et ainsi faire une petite sauce délicieux.


Pendant ce temps là peler les pommes de terre et les couper en forme de potatoes. Les mettre dans un sac congélation, ajouter l'huile (autant de cc que de personne à table). Bien mélanger. Ajouter des herbes de provence et de l'ail lyophilisée si vous voulez.


Mettre les potatoes dans le lèche frite recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.


Enfourner pour 45 minutes à mi hauteur du four (au dessus ou en dessous du poulet)

j'adore ce blog !!!!!!!

http://www.lacuisinedebernard.com/

RECETTE DE CHOUQUETTE (http://www.lacuisinedebernard.com/2010/06/les-chouquettes.html)

Recette des "chouquettes" pour une centaine de pièces:

-125ml d'eau

-125ml de lait

-250ml d'œufs (il faut un volume pour que la pâte à choux réussisse! cela fait environ 5 œufs)

-140g de farine

-110g de beurre

-5g de sucre

-5g de sel

-sucre grain (ou sucre perlé suivant l'appellation)

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.

Porter à ébullition sur feu doux.

 

 Ajouter la farine d'un coup hors du feu.

 

 

 Bien mélanger (même assez vivement!!) puis remettre sur feu doux pendant 1 minute afin d'assécher la pâte. Il faut mélanger constamment. La pâte va se détacher du fond de la casserole.

  Verser la pâte dans un bol.

 

Ajouter les 205ml d'œufs battus petit à petit sur la pâte. bien mélanger avant d'ajouter le reste des œufs.

 

Mélanger de façon énergique pour homogénéiser le tout.

 

Transvaser dans une poche munie d'une douille lisse de 8mm.

 

Sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, faire des petits tas (peu importe qu'ils soient réguliers) de la même taille que les macarons. C'est une bonne façon de s'entrainer à la poche à douille!!

 

 Parsemer de sucre grain le dessus de chaque chouquette.

 

 Puis faire des mouvements circulaires avec la plaque pour coller le sucre contre les chouquettes...

 

 Cuire à 200°C pendant 15 minutes, en surveillant tout de même la cuisson. Tous les fours ne sont pas identiques!!

 

 Déguster immédiatement à la sortie du four!!