Pour 6 Personnes
Temps de préparation: 10mn
Temps de cuisson: 25mn
Temps de préparation: 10mn
Temps de cuisson: 25mn
Ingrédients:
1kg de filet mignon de porc
8 c/s de cassonade en poudre
8 c/s de sauce soja
4 c/s d'huile d'olive
un bouquet de persil
1kg de filet mignon de porc
8 c/s de cassonade en poudre
8 c/s de sauce soja
4 c/s d'huile d'olive
un bouquet de persil
un bouquet de ciboulette
sel et poivre
Préparation:
Préparer la marinade en mélangeant la cassonade, la sauce soja, le sel et le poivre.
Préparer la marinade en mélangeant la cassonade, la sauce soja, le sel et le poivre.
Dans un plat, déposer le filet mignon dans la marinade et laisser reposer 1h.
Dans une poêle, faire cuire le filet mignon en arrosant régulièrement de marinade. Laisser réduire en retournant régulièrement pour caraméliser toutes les faces.
Une fois cuit, ciseler persil et ciboulette sur le filet mignon.