Ingrédients:
2 oeufs (1 jaune/2 blancs)
40 gr de sucre
120gr de mascarpone
125 gr de framboises (ou fruits rouges)
4 speculoos
Mélanger 1 jaune d'oeuf avec le sucre.Faire blanchir le melange.
Ajouter le mascarpone.Melanger
Battre les blancs en neige bien ferme. Ajouter au reste (oeuf/sucre/mascarpone).
Dans une verrine, ecraser en gros morceaux un speculos.
Ajouter dessus des framboises ou fruits rouges.
Rajouter la crème.
Mettre au frais pdt au moins une heure.
Ce dessert est une tuerie!!!!!!!!!
J'en salive d'avance à l'idée de le refaire pour le repas du 31/12!!!!!
